Kuchen Ohne Mehl Und Zucker Mit Datteln. Dieser Kommentar ist noch nicht veröffentlicht. Du möchtest einen Schokokuchen ohne Zucker und Mehl backen, der wie eine Sünde schmeckt, aber keine ist?
Nüsse mit Paniermehl und Backpulver mischen und unterziehen. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und mit dem Schmand ebenfalls abwechselnd unterrühren. Den Mascarpone und Quark verrühren und mit einem Löffel darauf verstreichen (ich habe Süßstoff dazugegeben, ihr könnt aber auch ruhig Honig oder Zucker verwenden).
Dieser Kuchen ohne Mehl begeistert vor allem mit einem besonderen Teig: Er wird aus gemahlenen Kokosraspeln, Datteln und Butter geknetet und anschließend als Boden in eine Springform gedrückt.
Somit schmeckt der Käsekuchen etwas weniger süß!
Um das Mehl im Kuchen komplett einzusparen, bekommt der Kuchen einen Bohnen-Boden. Datteln eignen sich durch ihre Fruchtsüße und ihre Konsistenz perfekt dazu, um einen Kuchen zu süßen - ohne dabei Zucker zu verwenden. Der Kuchen ist nicht zu süss, weshalb ich diesen mit einer dünnen Glasur aus.